Menú del día
Por motivo de la festividad fallera, del 13 al 18 de marzo, ambos días incluidos, trabajaremos con el menú de noches y fin de semana.Descubre cada día nuestra propuesta fresca y deliciosa: platos pensados para disfrutar en el almuerzo con sabores caseros y productos de temporada. Nuestro menú del día está disponible de lunes a viernes al mediodía, excepto festivos.
¡No te lo pierdas!
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Menú de noches y fin de semana
Las noches de domingo a jueves y mediodías de fin de semana te proponemos un plan, degustar la mejor cocina fusión en Gaspar Restaurant.Nuestro equipo de cocina ha diseñado un menú muy especial con la mejor materia prima y cuidadosa elaboración por 19.95 euros.
Sabores de todo el mundo fusionados con la cocina mediterránea en la Gran Vía de Valencia
PRIMEROS
Dip cremoso de coliflor a la brasa con pan naan y semillasEnsalada griega: falafel, feta, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatziki
Gyozas de langostinos y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa asiática (4 ud.)
Ensaladilla rusa con langostinos tibios
Tartar de aguacate y tomate con queso feta
Huevos fritos con cremoso de patata, chips, jamón ibérico y aceite de trufa
Croquetas de jamón ibérico (6 ud.)
Quesadilla de carrillera de ternera con verduras asadas (2 ud.)
Verduras de temporada salteadas con crema de Idiazábal
Pollo frito con salsa sriracha y miel
PRINCIPALES
Risotto de hongos con aceite de trufa y espárragosArroz meloso de langostinos y chipirones con alioli
Tagliatelles salteados con carbonara trufada, huevo poché y parmesano
Pad Thai, fideos de arroz salteados con langostinos picantes
Cazuela de albóndigas con salsa de tomate picantita
Tataki de atún salvaje con aguacate, tomate y edamames
Taco de salmón a la parrilla con brotes y aliño mediterráneo
Katsu curry de pollo crujiente con arroz basmati y salsa de curry japonés
Bacon cheese burger con lechuga, tomate y cebolla y patatas fritas
Entrecot a la italiana con rúcula, tomate semiseco y parmesano (+4€)
POSTRES
Tiesto de tres chocolates con helado de galletaTorrija caramelizada
Cheesecake con toque de queso azul
Crema valenciana de naranja y azafrán
Bola de helado artesano con galleta rota y teja
Café o infusión
19,95 EUROS
Mínimo 4 comensales.Pan e IVA incluidos. BEBIDA NO INCLUIDA.
Noches de domingo a jueves (excepto festivos y vísperas) y mediodías de fin de semana y festivos.
