Hummus con berenjena frita y miel
Ensalada de tomate con puerros confitados, olivas negras y ventresca
Ensaladilla rusa con langostinos tibios
Tartar de aguacate y tomate con queso feta y totopos caseros
Tagliatelles salteados, con carbonara trufada, huevo poche y parmesano
Huevos fritos con cremoso de patata, chips, jamón jabugo y aceite de trufa
Verduras de temporada salteadas con crema de Idiazábal
Pollo frito con salsa Sriracha y miel
Risotto de hongos con aceite de trufa y espárragos
Arroz meloso de langostinos con chipirones y pulpo con ali oli
Pad Thai, fideos salteados con cacahuetes y langostinos picantes
Tataki de atún salvaje con aguacate, tomates y edamames
Taco de salmón a la parrilla sobre verduras de temporada
Katsu curry de pollo crujiente con arroz basmati y salsa de curry japonés
Burger ibérica con lechuga, mayonesa de trufa, jamón ibérico y huevo a la plancha
Entrecotte a la parrilla con patatas fritas y pimientos rojos confitados (+2€)
Brownie con ganache de chocolate
Torrija caramelizada
Cheesecake con toque de queso azul
Bola de helado artesano con galleta rota y teja
Café o infusión